Сырники с картофелемтворог 500 г, картофель 3-4, мука 1/2 стакана, яйцо 1, масло сливочное 30-40 г, сметана 1 стакан, соль по вкусу. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить,
клубни истолочь толкушкой. Добавить в картофель протертый тво-
рог,
яйцо, 2/3 нормы муки и все хорошо перемешать. Далее готовить,
как
сырники из творога. К сырникам подать сметану.
|