Котлеты "Министерские"свинина - 700 г. лук - 2 шт. крахмал - 2 ст. л. майонез - 2 ст. л. яйцо - 2 шт. Кусок свининки, можно с сальцем, нарезается кубиками 1х1х1 см. К мясу добавить мелко нарезанный лук, крахмал, майонез, яйцо,
соль и специи. Перемешать и поставить фарш на 7 часов в
холодильник.
Затем достать, перемешать и прямо ложкой выложить аккуратненько
на горячую сковородку. Обжарить с обеих сторон и немного поту-
шить
в кастрюле.
|
