Шарики из тертых сухарей (Венгерская кухня)Сухари тертые - 200 г, масло сливочное - 100 г, яйца - 2 шт.,
вода - 100 г, соль.
Сухой пшеничный хлеб пропустить через мясорубку и
полученные сухари смешать со сливочным маслом и яйцом.
Добавить воду, соль и хорошо перемешать. Полученную массу
мокрыми руками разделать на небольшие шарики, сварить их
в бульоне. Использовать в супах или подать как отдельное
блюдо, полив маслом.
|
