300 г корня хрена,200 г свеклы, 250 г девяти процентного уксуса,
450 г воды,
20 г сахара,
20 г соли.
Приготовить соус, как описано выше, но добавить измельченную на
мелкой терке вареную свеклу. Подается к мясным и рыбным студням,
холодным овощам, солонине, жареной свинине и т. д.
|
