Подковки к чаю.1 с 1/4 стакана тёплого молока, 3 ложки густых дрожжей, 2-3 фунта муки, 10 желтков вымесить, дать подняться, положить 1/2
фунта тёплого масла, соли, прибавить ещё немного муки, дать
подняться вторично, вымесить. Разрезать на полоски длиной 4-5
см, а по краям толще, нарезать формочкой полумесяцем, дать
подняться, смазать верх желтком с сахаром и поставить в печь.
|
