Сухарики венские.Взять 1 фунт муки (3 стакана), 1 стакан сливок, 1/8 фунта (50 г) масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1,5 ложки дрожжей, смешать,
дать подняться, положить яйцо, сахар и остальную муку (1-1,5
фунта). Раскатать тесто в 1,5 пальца толщиной, намазать маслом,
сложить вдвое и вырезать формой сухарики-булочки, испечь
|
