Польский кулич.Взять горячего масла (1 стакан) и сливок 2 стакана, всыпать в них 2 горсти муки, вбить 1 яйцо и влить 1 стакан дрожжей,
вымесить, дать тесту подняться. Добавить 8 желтков, растереть с
2-мя стаканами сахара, муки и вымесить, поставить на 2 часа в
тёплое место, дать подняться, снова вымесить, но не очень круто,
осторожно поставить в печь.
|
