Воздушный пирог с малиновым или абрикосовым вареньем.В 6-7 взбитых белков, перемешивая, класть понемногу 2/3 стакана густого варенья и 1/4 стакана сахара. Не переставая взбивать,
переложить на блюдо в круглую, квадратную или треугольную форму
без дна массу, уплотнить, сделать надрезы (См.ь 362) и осыпать
сахаром, печь в духовке 15 мин.
|
