Варенье из черноплодки пополам с яблоками.1 часть рябины, 1 часть любых яблок, нарезанных кусочками - хоть дольками, хоть как угодно, 2 части сахара, можно добавить апельсиновых корочек. Поскольку я не
люблю вяжущий вкус черноплодки, перед варкой я ее давлю толкушкой или - еще лучше
-пропускаю через мясорубку (иначе ягоды просто не развариваются при варке). Все
перемешать, плеснуть немного воды, чтобы сахар разошелся, и варить до готовности
(сколько точно, ей-богу, никогда не замечала. Хозяйка всегда сообразит, когда блюдо
готово).
|
