Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком400 г. цветной капусты, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, 25 г. зеленого лука, соль, перец. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки, промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить 20-
30 мин. Откинуть на дуршлаг и охладить. Залить капусту
подсолнечным маслом, уксусом, сахаром и перцем, посыпать
измельченным вареным яйцом с луком.
|