Шампиньоны в сметанном соусе - 2Шампиньоны свежие500 г, лук репчатый 2 шт., мука - 2 ст. ложки, сметана - 1 стакан, вода - 1 /2 стакана, жир - 3 ст. ложки. На 4 порции
Нашинкованный лук подрумянить в жире, добавить муку и пассеровать
до желтоватого оттенка. Затем добавить воду, прокипятить и влить
сметану. Грибы разрезать пополам или брусочками, поджарить в
жире, залить приготовленным соусом и запекать в духовке.
|