Салат из зелени сельдерея с ореховым соусомЗелень сельдерея - 100 г, грецкие орехи - 0,5 стакана, чеснок - 5-6 долек, уксус (3%)-2 ст. л., подсолнечное масло - 2 ст. л., соль по вкусу. Зелень сельдерея промыть, порубить, положить в салатницу и перемешать с соусом. Приготовление соуса: очищенные грецкие орехи
истолочь с чесноком до получения маслянистой однородной массы,
добавить размягченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус
и подсолнечное масло. Все посолить и хорошо перемешать.
|