Цветная капуста в кляреЦветная капуста - 1кг, мука - 150г, сметана - 1стакан, сливочное масло -100г, яйца-3шт, сода на кончике ножа, соль по вкусу. Отваренную цветную капусту обмакивают в предварительно заготовленное Тесто, затем жарят на сковородке в раскаленном
масле. Для приготовления теста: взбить яйца, добавить в них
поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и
размешать до однородной массы.
|