Фарш для пирогов и кулебяк из савойской капустыКапуста савойская-0,5 кочана, яйцо-3 шт., сливочный маргарин - 100 г, соль - по вкусу. Капусту нашинковать как можно мельче. Положить ее на противень или сковороду с предварительно растопленным жиром (слоем не более
3 см) и жарить, перемешивая на плите или в духовке. Когда капуста
станет мягкой, ее надо охладить, посолить, добавить рубленые
вареные яйца.
|