Рулет из баклажановНа 4 человека: 2 больших баклажана 10 каперсов в рассоле 1 яйцо 2 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки панированных сухурей 100 гр. ветчины 150 гр. моцарелла 100 гр. тунца Масло и соль ПЕЧЬ С ОБДУВОМ
Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы,
майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте
2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты,
разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на
каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2
ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом.
Нагрейте печь до 180ш. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите
противень в положение 2 на 30 минут.
|
