Конфеты "Карамельки"3 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 стол. ложки уксуса. Сахар варить до загустения (от ложки, опущенной в сироп и вынутой, при соскребании застывший сироп должен отщелкиваться,
тогда и снимать). Сироп при варке не мешать! Далее вылить все на
сковороду, смазанную подсолнечным маслом, немного остудить. Когда
руки будут терпеть, растягивать массу, чем сильнее и дольше, тем
больше конфет. Потом вытягивать жгутики, нарезать их и красить
свекольным соком.
|
