Абсолютное спокойствиеТребуется: 2 баклажана, 2 луковицы, 2 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, зеленый лук, перец, соль. Способ приготовления. Запеките баклажаны в духовке, затем очистите их от кожицы и мелко порубите. Лук и помидоры нарежьте
кубиками, положите в сковороду, добавьте масло, баклажаны и
тушите, пока масса не загустеет. Остывшее блюдо посолите,
поперчите и украсьте зеленым луком.
|