Окрошка "Горькая"Требуется: 1 л рябинового кваса, 1 белая редька, 1 чёрная редька, 4 отварных картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. горчицы, соль. Способ приготовления. Натрите редьку на средней тёрке и перемните с солью. Дайте ей постоять минут 40, чтобы она успела выделить
сок. Мелко порежьте картофель с луком и добавьте их к редьке.
Залейте всё охлаждённым квасом и заправьте окрошку горчицей и
солью.
|
