Фаршированные шампиньоны-3шампиньоны 500 гр. картофельное пюре 2 ст. соленые огурцы 1-2 шт. соль по вкусу перец по вкусу -Грибы почистить и вымыть. Отделить шляпки от ножек. Целые шляпки потушить в сливочном масле. Затем мелко порезать ножки грибов и
также потушить. Отдельно приготовить картофельное пюре,
перемешать его с тушеными ножками. Не забудьте поперчить, можно
добавить зелени. Еще раз перемешать, и этой смесью наполнить
шляпки грибов. На каждую шляпку положить по ломтику соленого
огурца.
|