Шикер пури (азерб. )Растереть масло с сахарной пудрой (по 100 г) яйцо и 100 г молока, немного соды, понемногу всыпать муку, чтобы получилась однородная
масса, крепкой консистенции. Готовое тесто оставить отлежаться 8-
10 мин., затем его раскатать в лист толщиной 1-1.5 см. И стаканом
вырезать фигурки в виде полумесяца, выпекать надо в сильно
нагретой духовке в течение 25-30 мин.
|
