Копченые свиные рульки с капустой и вареным картофелем5 копченых свиных рулек и голяшек (со шкуркой), квашеная капуста-1 кочан, капустный рассол-250 мл, томатная паста - 50 г, картофель - 1 кг, жир-75 г, помидоры - 5 штук, сладкий перец - 1 стручок, перец горошком по вкусу. Капусту мелко нашинковать, положить половину капусты на дно кастрюли, на капуст)" уложить копченые рульки, покрыть оставшейся
капустой, залить разбавленным водой капустным рассолом. Сверху
положить мелко нарезанный и поджаренный сладкий перец, томатную
пасту и перец горошком. Тушить около 2,5 часов до полной
готовности мяса и капусты.
|