Салат "КИТАЙСКИЙ"100 г свинины, 50 г моркови, 50 г лука, 3 картофелины, соевый соус, уксус, сахар, перец, соль, приправы. Время приготовления 7 мин. Мясо мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанную соломкой морковку и лук, пассировать. Сырой картофель нарезать соломкой
и положить в кипяток на 3 минуты, воду слить и залить еще раз
кипятком на 2 минуты. Картофель добавить к мясу, морковке и
луку, посолить, поперчить, добавить 1 чайную ложку сахара, 1
десертную ложку уксуса и готовить 5-7 минут. Перед подачей на
стол заправить соевым соусом.
|
