Армянская сладость (барурик)Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахарного песка, 120 грамм сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки: 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана толченых грецких орехов или миндаля, корица. Из муки, яиц, 1/2 масла и воды замешать крутое тесто и оставить на 20-30 минут, затем его тоненько раскатать, смазать оставшимся
маслом, положить на тесто начинку из перемолотых орехов, сахара
и корицы и скрутить тесто в круглую форму - бабурик. Выпекать 20
минут, при температуре 240 градусов, на промасленой бумаге.
|
