(мимоза)6 сваренных вкрутую яиц, 1 банка консервированного лосося, 1 головка репчатого лука, 250 г сыра (желательно острого и твердого), 1 банка майонеза. Желтки отделить от белков. Белки мелко порубить и уложить на дно посуды с бортиками, не очень глубокую. Белки смазать майонезом.
Мелко порубить репчатый лук, по желанию можно залить его
кипятком и отжать, чтобы сошла горечь. Лук смазать майонезом.
На лук выложить размятый вилкой или нарубленный лосось (без
костей) и майонез. Потом положить тертый сыр, майонез и мелко
порубленные желтки. Майонеза не должно быть слишком много,
иначе все это будет похоже на жидкую кашу. Такой салат лучше
готовить вечером, чтобы до утра он постоял в холодильнике, тогда
кусочки держат форму.
На сколько порций: 4.
|
