Рецепты

Сиченики

Украинская кухня

Говядина 150, яйцо 1 шт., лук репчатый 30, сухари 10, жир 10, перец, соль.

Мясо измельчают, соединяют с яичницей, слегка поджаренной с луком, солью и перцем, хорошо вымешивают, формуют в виде биточков, смачивают в яйце, панируют в сухарях и жарят до готовности. Подают с картофельным пюре или иным гарниром.